ягоды годжи полезные свойства

Ягоды годжи — это кладезь витаминов и микроэлементов, известных своими антиоксидантными и иммуномодулирующими свойствами. Они могут поддерживать общее состояние здоровья, улучшать зрение и повышать энергию. В этой статье мы подробно рассмотрим полезные свойства ягод годжи и способы их применения.

Что такое ягоды годжи?

Ягоды годжи, также известные как дереза обыкновенная (Lycium barbarum), – это небольшие красные ягоды, произрастающие в Азии, особенно в Китае. Они использовались в традиционной китайской медицине на протяжении тысячелетий. Сейчас ягоды годжи доступны во всем мире и ценятся за свои питательные свойства.

Полезные свойства ягод годжи

Ягоды годжи содержат широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят пользу здоровью:

• Антиоксиданты: Ягоды годжи богаты антиоксидантами, такими как полисахариды, каротиноиды (в частности, зеаксантин) и флавоноиды. Они помогают защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и замедляют процессы старения.
• Витамины и минералы: Ягоды годжи содержат витамин C, витамин A, витамины группы B, железо, цинк, медь и селен.
• Полисахариды: Уникальные полисахариды, обнаруженные в ягодах годжи, обладают иммуномодулирующими свойствами и способствуют укреплению иммунитета.
• Аминокислоты: Ягоды годжи содержат 18 аминокислот, включая незаменимые, которые организм не может синтезировать самостоятельно.

Влияние на здоровье

Благодаря своему богатому составу, ягоды годжи оказывают положительное воздействие на различные аспекты здоровья:

Поддержка иммунной системы

Полисахариды в ягодах годжи стимулируют активность иммунных клеток, помогая организму бороться с инфекциями и болезнями.

Улучшение зрения

Зеаксантин, содержащийся в ягодах годжи, является мощным антиоксидантом, который защищает сетчатку глаза от повреждений, вызванных воздействием ультрафиолета и других факторов. Регулярное употребление ягод годжи может снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации и катаракты.

Повышение энергии и жизненного тонуса

Ягоды годжи содержат витамины группы B и железо, которые необходимы для энергетического обмена. Они помогают бороться с усталостью, повышают уровень энергии и улучшают общее самочувствие.

Снижение уровня сахара в крови

Исследования показывают, что ягоды годжи могут помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Они также улучшают чувствительность к инсулину.

Защита сердечно-сосудистой системы

Антиоксиданты в ягодах годжи помогают снизить уровень холестерина в крови и защищают кровеносные сосуды от повреждений. Это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Способы применения ягод годжи

Ягоды годжи можно употреблять в различных формах:

• В свежем виде: Свежие ягоды годжи можно добавлять в салаты, йогурты или употреблять в качестве перекуса.
• В сушеном виде: Сушеные ягоды годжи можно добавлять в мюсли, каши, выпечку или использовать для приготовления чая.
• В виде сока: Сок ягод годжи является концентрированным источником антиоксидантов и витаминов.
• В виде добавки: Ягоды годжи доступны в виде капсул или порошка.

Рекомендованная суточная доза ягод годжи составляет от 15 до 30 грамм.

Рецепты с ягодами годжи

Чай с ягодами годжи

Залейте 1-2 столовые ложки сушеных ягод годжи стаканом горячей воды и дайте настояться 10-15 минут. Добавьте мед или лимон по вкусу.

Смузи с ягодами годжи

Смешайте в блендере 1 стакан замороженных фруктов, 1/2 стакана йогурта, 1 столовую ложку ягод годжи и немного воды или сока. Взбивайте до однородной консистенции.

Каша с ягодами годжи

Приготовьте свою любимую кашу и добавьте в нее 1-2 столовые ложки сушеных ягод годжи. Дайте настояться несколько минут, чтобы ягоды размягчились.

Противопоказания

В большинстве случаев ягоды годжи безопасны для употребления. Однако в некоторых случаях могут возникнуть побочные эффекты:

• Аллергия: У некоторых людей может быть аллергия на ягоды годжи.
• Взаимодействие с лекарствами: Ягоды годжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антикоагулянты (например, варфарин). Если вы принимаете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением ягод годжи.
• Беременность и кормление грудью: Недостаточно информации о безопасности употребления ягод годжи во время беременности и кормления грудью. Поэтому рекомендуется избегать их употребления в этот период.

Где купить ягоды годжи?

Ягоды годжи можно приобрести в аптеках, магазинах здорового питания и онлайн-магазинах. ООО Лунси Баохэтан Лекарство, предлагает широкий ассортимент продукции, включая традиционные китайские лекарства, в состав которых могут входить и ягоды годжи. Ознакомиться с ассортиментом можно на сайте https://www.bhtzyc.ru/.

Заключение

Ягоды годжи – это ценный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Они могут укрепить иммунитет, улучшить зрение, повысить энергию и защитить от различных заболеваний. Включайте ягоды годжи в свой рацион и наслаждайтесь их вкусом и пользой!

Таблица содержания питательных веществ в 100 г сушеных ягод годжи

Источник: USDA FoodData Central